吉野家がラーメンを柱に！大丈夫？

 

毎日ビジネスブログ　No.1878

 

社員を笑顔に変える

頑張る社長の熱血サポーター

 

“奥ママ”こと

奥田 文祥（おくだ ふみよし）です

 

 

経営者の皆さんに

 

労務のお役立ち情報を発信中！

 

 

 

 

 

 

 

月曜日は年に1度の集まり

 

毎日ブログセミナー

84期静岡グループの５年会でした

 

 

 

 

この毎日ブログを書きだして

5年を超えるのですが

 

スタートしたのが

コロナが始まった

2020年3月30日

 

 

以来、1年更新するごとに

集まって近況報告を兼ねた

飲み会をしています

 

 

 

 

リーダーは浜松で

ヘアーセッションジャムという

理容室を経営する

トシ君こと高木利幸さん

 

 

 

今や浜松の中でも

予約が取りづらい人気店ですが

 

 

トシ君はしみじみと

 

とおっしゃいます

 

 

 

ブログを書きだす5年前

 

お客さんも多くなく

この先どうしようか

悩んでいたらしいのですが

 

 

ブログを書いていく中で

 

パンチパーマなら自信あるし

しかも浜松はそのニーズがある

 

 

ならばと

 

“ジャムパン”というネーミングで

パンチパーマをアピールしたら

 

これが大当たり

 

 

 

ブログ書きながら

試行錯誤してきたのがよかったー

とおっしゃる

 

 

 

 

これつまりは

中小零細家業の事業者は

 

“何でもできます”という

幕の内弁当方式ではなく

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんな中、あの吉野家が

 

と発表しました

 

 

 

 

吉野家と言えば

誰に聞いたって牛丼です

 

 

 

わたしも下宿していた

大学時代からお世話になって

いましたが

 

 

その吉野家がラーメン？？

 

 

 

牛丼は値段を高くできないし

利幅が少ないから

これからはラーメンを主力にする！

というのですが

 

 

これ、本当に大丈夫なんでしょうか？

 

 

 

 

いい話だけ聞いてれば

 

ラーメンは当たると大きい

 

当てて大金持ちになった

有名なラーメン実業家も

おられますが

 

 

その一方で

倒産している店が多いのも

ラーメン屋です

 

 

 

 

もし、中小零細の飲食店が

吉野家のようなことをしだしたら

 

 

アホなことしたな～

絶対つぶれるで！

と思いますが

 

 

吉野家ほどの大企業が

やるなら別かもしれません

 

 

 

 

 

が、

 

 

 

 

 

この吉野家の挑戦

 

注目して参りましょう